E Cetara, incantevole piccolo borgo di pescatori che incontriamo dopo Vietri sul Mare deve il suo nome proprio dalla presenza di quest'attività fin da epoche remote.
Con il Medioevo, quasi tutte le fabbriche romane per la lavorazione del pesce si trasformarono in impianti simili alle tonnare, poiché la produzione delle salse, ampiamente richieste anni addietro e da queste fabbricate cadde in disuso.
A Cetara, tuttavia, esiste ancora oggi un'industria di trasformazione del pescato di notevole entità:
è l'azienda Delfino Battista s.r.l. leader nel settore della conservazione e produzione di specialità legate alla tradizione
della nostra terra e sopratutto del nostro mare. In questa pagina troverete una vasta selezione di prodotti di mare e condimenti che potete acquistare on-line comodamente ed in piena sicurezza.
